เรื่องราวแห่งความอร่อยแห่งเทศกาลไวน์
สวัสดีค่ะ! วันนี้ขอพาทุกคนไปสนุกกับเทศกาลไวน์ที่น่าตื่นเต้นกันค่ะ ไวน์จากองค์ประกอบกลไกอันเป็นเอกลักษณ์ที่สละเลือนลงไปเบาแรงสู่ปลายลิ้นของเรา นอกจากความหอมหวานและรสชาติที่สุดยอด ไวน์ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยซ้ำเลยค่ะ
การดื่มไวน์อย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โดยเฉพาะไวน์แดงที่มักมีความสูงในสารอันตรายต่อหลอดเลือดอย่างเคอรีสตอล จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่แพทย์ส่วนมากจะส่งเสริมการดื่มไวน์เข้ากับเพศชายก่อนที่จะเริ่มต้นด้วยการรับยา
อีกหนึ่งประโยชน์ของเทศกาลไวน์คือการสร้างความสุขในชีวิตประจำวัน โดยในหมู่คนที่ชอบเชิญชวนเพื่อนและคนรักมานั่งดื่มไวน์ร่วมกัน ก็สร้างความสนุกและความสุขต่อกันอย่างไม่น่าเบื่อค่ะ
ไวน์ทำให้ชีวิตเราแสนอร่อย และเทศกาลไวน์ก็ถือเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เราทุกคนตื่นเต้นมากขึ้น มาเพราะเราคือคนรักชีวิตและต้องการสัมผัสความอร่อยของชีวิตเพิ่มมากยิ่งขึ้น กับเทศกาลไวน์นี้ค่ะ
ประวัติของไวน์
ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานอันมีต่อสืบทอดมาจากยุคโบราณ กล่าวได้ว่าไวน์เป็นสิ่งที่มีอายุเก่าถึง 6000 ปี โดยมีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศจีนและมั่นใจว่าได้ถูกค้นพบของโบราณที่มีอายุมากกว่าคืนพกตัว ;; หลังจากนั้นไวน์ก็ได้กระจายถึงภูมิภาคต่างๆในโลกอย่างรวดเร็ว เนื่องจากข้ามทวีป และเทคนิคการปลูกไวน์ที่พัฒนาขึ้น
ระหว่างที่ประเทศอิตาลีกลายเป็นเมืองแห่งการผลิตไวน์ระดับโลกในยุคศิลปะและวัฒนธรรมโบราณ ประเทศฝรั่งเศสก็กลายเป็นเนื้อบริสุทธิ์ของไวน์ในยุคศตวรรษที่ 18 โดยมีพันธสัตว์ชนิดใหม่ๆที่อ่านกว้างให้แข่งขันกันและราคาสูง
ในปัจจุบัน ไวน์กลายเป็นเซ็นเซอร์บริการ สถานที่ท่องเที่ยว และสิ่งที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับภูมิภาค โดยแพร่หลายทั่วโลกในหลากหลายประเทศ และมากเป็นพิเศษในแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นท่าเรือ
กระบวนการผลิตไวน์
โดยปกติ กระบวนการผลิตไวน์นั้นมีขั้นตอนหลายขั้นตอน ซึ่งจะบอกเรื่องละเอียดทีละขั้นตอน โดยในขั้นตอนแรก เป็นการเก็บเกี่ยวองุ่นที่สุกและแก่พร้อมสำหรับการผลิตไวน์
จากนั้น เมื่อเก็บเกี่ยวองุ่นแล้ว แยกส่วนประกอบองุ่นออกจากก้าน และนำเอาเปลือกไวน์ที่อยู่ในองุ่นมาผลิต ซึ่งขั้นตอนนี้ส่วนมากทำขั้นศูนย์ในโรงงานที่มีเครื่องจักรและช่องทางที่เรียบร้อย
หลังจากนั้น เมื่อได้รับเปลือกองุ่นไว้แล้ว พ่นสารเชื้อเพื่อให้การหมักได้เกิดขึ้น โดยจะใช้ยีสต์ที่มีประโยชน์กับการหมักไวน์เป็นเชื้อ เช่น ยีสต์ชนิด Saccharomyces cerevisiae
พอเจริญเติบโตสมบูรณ์แล้ว ให้หยุดไวน์จนรากรอบขึ้น และเริ่มการบำรุง โดยกระบวนการนี้จะทำให้ได้ราโดยที่ไม่มีน้ำ จริงๆ และทำให้อากาศไม่เข้าได้ หากอากาศสัมผัสได้ จะทำให้ปริมาณไวน์ลดลง ทำให้คุณภาพไม่ดี
การเลือกซื้อไวน์ที่ดี
ในการเลือกซื้อไวน์ที่ดี เราควรคำนึงถึงหลายปัจจัยที่สามารถช่วยให้เราเลือกได้ไวน์ที่ตรงกับความต้องการของเราอย่างแท้จริง
พิจารณาจากประเภทของไวน์ การสำรวจประเภทของไวน์ที่เราต้องการสามารถช่วยให้เราตัดสินใจได้ง่ายขึ้น เนื่องจากมีหลายประเภทของไวน์ที่มีรสชาติและความหลากหลายกัน โดยในแต่ละประเภทจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน เช่นไวน์ขาวที่มีกลิ่นผลไม้สดสดงออกมาทั้งในรสและกลิ่นหรือไวน์แดงที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสหวานจัด เราควรพิจารณาประเภทไวน์เพื่อให้ได้ความพึงพอใจในรสชาติตามที่ต้องการ
สำรวจเกี่ยวกับสายพันธุ์ขององค์ประกอบที่ใช้ในการผลิตไวน์ เลือกซื้อไวน์ที่ผลิตมาจากสายพันธุ์องค์ประกอบที่ได้รับการคัดเลือกและทำให้ไวน์มีคุณภาพสูง องค์ประกอบที่มีคุณภาพสามารถส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของไวน์ได้อย่างสำคัญ มากกว่าจะต้องคำนึงถึงสายพันธุ์ขององค์ประกอบเพื่อให้ได้ไวน์ที่ตรงกับความต้องการของเรา
สุดท้าย ควรพิจารณาจากปริมาณของการผลิต จำนวนการผลิตของไวน์อาจมีผลต่อรสชาติและพฤติกรรมการบริโภคของไวน์ที่ต้องการ เนื่องจากปริมาณการผลิตสามารถส่งผลต่อราคาของไวน์ได้ การเลือกซื้อไวน์ที่ผลิตมาเป็นจำนวนมากอาจมีราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพ ในขณะที่การเลือกไวน์ที่ผลิตในปริมาณน้อยอาจมีราคาที่สูงกว่าด้วยเพราะความพิเศษและจัดจ้านของสินค้า